2016年6月28日至7月21日，根据《关于开展2016年自治州交通要道旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作的通知》（巴食药监字〔2016〕42号）要求，州食品药品监督管理局对全州交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全进行监督检查。主要存在以下问题：

  一、尉犁县

   （一）尉犁县罗布人村賽太阳城餐厅：凉菜间未正常使用，凉菜间内放有杂物（个人衣服、鞋子、废弃的盘子）；餐具物理消毒设施不能正常使用（消毒柜不能通电）；后堂洗肉、洗水产池不能正常使用（水龙头已损坏）；从业人员1名（韩臣）健康证过期，从事餐饮服务活动（健康证有效期至2016年6月16日）；进货票据未填写日期、供货商未签名；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品库房内搁物架上摆放的定型包装、散装食品未贴标签，散装食品未盛放在容器内；食品与非食品混放；

   （二）尉犁县好夏利客风情园：烹饪区未设置隔墙加火式煤灶，盛放煤的容器未加盖；凉菜间未配置温度计，凉菜间未设置非手动式水龙头；后堂设有3个清洗水池，未张贴标识；未建立健全食品和原料索证索票台账；食品库房内搁物架上摆放的定型包装、散装食品未张贴标签；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品冷藏、冷冻贮存未使用保鲜膜包裹或放置在带盖食品容器内。

   （三）尉犁县胡喜那瓦风情园：超范围经营凉菜；后堂未设置防蝇设施，一个视野可见6-8只苍蝇；加工场所环境脏乱；后堂所有垃圾桶未加盖；食品冷藏柜内生熟混放；食品冷藏、冷冻贮存未使用保鲜膜包裹或放置在带盖食品容器内；餐（饮）具未清洗消毒；从业人员未穿戴工作衣帽；现场未能提供从业人员健康证；未建立健全食品和原料索证索票台账。

   （四）尉犁县大不同鱼庄：食品冷藏柜内食品未使用保鲜膜包裹；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品库房内搁物架上摆放的定型包装、散装食品未张贴标签；购进的食品和原料票据上没有供货商签名、未填写购进日期。

   （五）尉犁县清膳房：冷藏柜内食品生熟混放；所购牛、羊肉未索取《动物检验检疫合格证明》。

   （六）罗布淖尔太阳古城工地食堂：未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动。

   二、库尔勒市

   （一）库尔勒经济技术开发区徍嘉乐农庄：后堂未设置防蝇设施；凉菜间内水池未配置非手动式水龙头和温度计；食品冷藏柜内食品生熟混放；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品库房内摆放的定型包装、散装食品未张贴标签。

   （二）库尔勒经济技术开发区巴彦塔拉蒙古大营餐厅：后堂未设置防蝇设施；凉菜间未能正常使用，堆放有杂物（纸箱、废弃餐（饮）具）；现场未能提供食品和原料索证索票台账。

   （三）巴州龙果餐饮有限公司：凉菜间内未设置非手动式水池；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品库房内定型包装、散装食品未贴标签。

   （四）库尔勒喜龙山庄餐厅：鸡蛋外壳未清洗摆放在工作台上待用；后堂垃圾桶未加盖；凉菜间未吊顶，凉菜间内未设置非手动式水龙头；食品库房入口处未设置挡鼠板；食品库房内搁物架上摆放的散装食品未盛放在带盖的食品容器内；摆放的定型包装食品散装食品未张贴标签；后厨使用药物灭蝇。

   （五）库尔勒艾来提药桑葚风情园餐厅：后堂食品冷藏柜内切配好的蔬菜未使用保鲜膜包裹；凉菜间内空调不能正常运转，凉菜间内未配置温度计和非手动式水龙头；食品和原料定点采购记录不全。

   （六）库尔勒兰干金环农家乐：凉菜间内洗手水池不能正常使用，凉菜间内紫外线消毒灯未悬挂在操作台正上方。

   （七）库尔勒市市外桃园风情园：烹饪区未设置隔墙加火式煤灶，盛放煤的容器未加盖；凉菜间温度计不能正常使用；鸡蛋外壳未清洗摆放在操作台上待用；食品库房入口处未设置挡鼠板，食品库房内食品和非食品混放（食品库房内放有电饼铛、扫把、拖把），散装食品未盛放在带盖食品容器内。

   （八）库尔勒一州馕坑肉